Xoài Cát Chu là đặc sản nổi tiếng của vùng Cao Lãnh – Đồng Tháp, được ưa chuộng bởi hình dáng thon dài, vỏ mỏng vàng tươi, thịt dẻo, ngọt đậm và thơm dịu nhẹ. Đây là một trong những loại xoài được xuất khẩu nhiều nhất nhờ hương vị ổn định, dễ vận chuyển và có khả năng bảo quản tốt sau xử lý VHT.